2013年中國糧食總產(chǎn)量首次突破6萬噸大關(guān)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢大好。^[1]可是，糧食安全卻再度成為非常敏感的話題。上次關(guān)于糧食安全的爭論是美國人萊斯特·布朗引起的。1994年，他寫了一本書叫《誰來養(yǎng)活中國人》，把好多人嚇得夠嗆。^[2]最近這一次，恐怕是進(jìn)口大豆惹的禍。

在2012年，中國進(jìn)口各類糧食的數(shù)量普遍增加。

大米進(jìn)口231萬噸，占國內(nèi)大米總產(chǎn)量14437萬噸的1.6%。

小麥進(jìn)口369萬噸，占國內(nèi)小麥總產(chǎn)量8386萬噸的4.4%。

玉米進(jìn)口521萬噸，占國內(nèi)玉米總產(chǎn)量14472萬噸的3.6%。^[3]

大豆進(jìn)口5264萬噸，國內(nèi)總產(chǎn)量1449萬噸，進(jìn)口量是國內(nèi)產(chǎn)量的363.3%。

大米、小麥和玉米進(jìn)口量占國內(nèi)生產(chǎn)的比例并不大，最多也沒有超過5%，只要稍加解釋，人們就安心了?？墒谴蠖惯M(jìn)口量超過了國內(nèi)產(chǎn)量好幾倍，到底發(fā)生了什么問題？

有人說，“2012年，中國糧食進(jìn)口總量突破了7000萬噸，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄”，值得警惕。^[4]其實，在進(jìn)口糧食中大豆占了75%以上。如果扣除大豆進(jìn)口量，一切都很正常。把大豆進(jìn)口量加進(jìn)去，確實有點讓人觸目驚心。

在歷史上，中國是傳統(tǒng)的大豆出口國。東北大豆價廉物美，名揚天下。在1985年，中國國內(nèi)大豆產(chǎn)量1051.2萬噸，進(jìn)口147萬噸，出口113.6萬噸，凈進(jìn)口只有33.4萬噸。大豆自給率為96.9%。進(jìn)出口基本平衡。

可是，自1990年以后，大豆進(jìn)口數(shù)量越來越多。1999年進(jìn)口大豆667.3萬噸，2000年翻了一番，達(dá)到1272.1萬噸。從此以后，大豆進(jìn)口量就像斷了線的風(fēng)箏，逐年上升。三年以后又翻了一番，2003年達(dá)到2319.5萬噸。在三年后又上了一個千萬噸臺階，在2006年達(dá)到3065.6萬噸。在2011年大豆進(jìn)口量高達(dá)5245.3萬噸，大豆自給率只有21.7%（見表3-1、表3-2和圖3-1、圖3-2）。從1993年至今，國內(nèi)大豆產(chǎn)量一直保持在1500萬噸左右。1993年進(jìn)口大豆只不過占國內(nèi)產(chǎn)量的16.5%。到了2011年進(jìn)口大豆的數(shù)量是國內(nèi)產(chǎn)量的363.3%。

表3-1 中國大豆產(chǎn)量和進(jìn)口量

（單位：萬噸）

（續(xù)表）

資料來源：FAO Database（Item Code：236），2011貿(mào)易數(shù)據(jù)來自UN COMTRADE。

圖 3-1 中國大豆的產(chǎn)量和進(jìn)出口

圖 3-2 中國大豆自給率

表3-2 中國大豆產(chǎn)銷變化率

（續(xù)表）

資料來源：根據(jù)表3-1計算。

近年來，“經(jīng)濟陰謀論”甚囂塵上，中國大量進(jìn)口大豆成了帝國主義陰謀論的一個案例，吸引了許多媒體的關(guān)注。

有人說，外國企業(yè)控制了中國大豆市場，新帝國主義已經(jīng)摧毀了中國的大豆產(chǎn)業(yè)，中國大豆已經(jīng)全軍覆滅。在大豆淪陷之后，下一個可能就是玉米或小麥。帝國主義馬上就要勒住中國人的脖子。^[5]“如果國內(nèi)大豆生產(chǎn)消亡，大豆將完全依賴進(jìn)口，各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將受制于人。同時，我國食品營養(yǎng)所需的植物蛋白和動物蛋白來源將受制于人。由于大豆加工和貿(mào)易已被外資掌握，如果大豆生產(chǎn)全面崩潰，我國大豆供應(yīng)及飼料工業(yè)、家畜、水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將全面受制于外國，傳統(tǒng)豆制品、肉、單、奶及水產(chǎn)品等的供應(yīng)將面臨挑戰(zhàn)，嚴(yán)重危及我國食品安全?！彼麄兟暦Q：“大豆危機已使我國糧食安全岌岌可危。”^[6]

有人說：“這種滄桑巨變是國際資本操縱大豆供銷鏈條的結(jié)果?！薄百Y本對大豆的控制不僅損害了出口國豆農(nóng)、進(jìn)口國豆農(nóng)、消費者的利益，而且損害了人類環(huán)境與人類健康?！?sup class="calibre5">[7]究竟在糧食供求領(lǐng)域中的“陰謀論”有沒有道理，要根據(jù)實際數(shù)據(jù)具體分析。歸根結(jié)底，經(jīng)濟問題要用經(jīng)濟手段來解決。聲稱中國大量進(jìn)口大豆是帝國主義陰謀的人是否應(yīng)當(dāng)說明，當(dāng)年“八國聯(lián)軍”的洋槍大炮都沒有能夠強迫中國農(nóng)民不種大豆，如今有什么樣的壓力能讓中國農(nóng)民改變種植結(jié)構(gòu)？

[1] 2013年全國糧食總產(chǎn)量60194萬噸，比2012年增加2.1%，再創(chuàng)歷史新高。參見《人民日報》，2014年1月6日。

[2] 關(guān)于布朗引起的爭論請參閱本書第三章。

[3] 2012年大米、小麥、玉米產(chǎn)量和進(jìn)口量數(shù)據(jù)來自“如何看待我國糧食自給率”，《人民日報》，2013年2月3日。

[4] 顯然，在這段文字中糧食的定義包括大豆在內(nèi)。參見“糧食安全不能指望花錢買”，《人民日報》，2014年1月6日。

[5] 參見郎咸平，《新帝國主義在中國》，第四章，“大豆大戰(zhàn)，我們?yōu)槭裁磻K敗”，東方出版社，2010年。

[6] 參見周立，《糧食戰(zhàn)爭》，機械工業(yè)出版社，2008年，第160—161頁。

[7] 參閱王紹光，“大豆的故事——資本如何危及人類安全”，《開放時代》，2013年第3期，第87頁。