第二節(jié)　溫泉溫度

一、單維度下的產(chǎn)品豐富

為了能夠很好地度假，一方面我們希望用遺產(chǎn)、大自然和社區(qū)氛圍抑制旅游者可能出現(xiàn)的情緒波動(dòng)，另一方面也常說要豐富旅游產(chǎn)品以便留住客人，但這些產(chǎn)品應(yīng)該并不太消耗體能和心情。

比產(chǎn)品豐富化更進(jìn)一步的說法是要精細(xì)使用資源，或者讓產(chǎn)品形成系列及組成套餐。每一個(gè)維度上都要做到產(chǎn)品豐富化，其后才有豐富后的產(chǎn)品組合。比如在溫度這個(gè)軸上，高溫溫泉的溫度可以做什么用?現(xiàn)在幾乎都是在用來煮雞蛋，如果就這樣淺顯而簡單地利用高溫溫泉的溫度，豈不是大材小用了高溫，用材不精違背了溫泉為大自然恩惠的定位。在產(chǎn)品開發(fā)上沒有用足精力，是一種隱蔽的對(duì)溫泉的不尊重，敬天地的程度應(yīng)該顯現(xiàn)在各個(gè)層面甚至是十分微小的環(huán)節(jié)上。不僅限于溫度軸，在有關(guān)溫泉的任何一項(xiàng)指標(biāo)上，都可以做單維度上產(chǎn)品豐富化的開發(fā)工作。

二、37℃～38℃促進(jìn)副交感神經(jīng)功能

浸泡溫泉有時(shí)讓人興奮有時(shí)促進(jìn)休息，原因之一在于溫度的高低。人體各部位的功能受自律神經(jīng)的控制，自律神經(jīng)分為交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)。交感神經(jīng)可以促進(jìn)心臟和肌肉的功能，使身體更富有活力;副交感神經(jīng)可以促進(jìn)血管擴(kuò)張，使心跳變緩，讓身體處于放松和休息狀態(tài)。

42℃以上的溫泉可以刺激交感神經(jīng)，使入浴者產(chǎn)生興奮感，從而增強(qiáng)身體的活力。37℃～38℃的溫泉讓人感到溫馨，最能放松精神。當(dāng)然，對(duì)交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的最佳刺激溫度，還受季節(jié)變化而有所微調(diào)，夏季可以降低1℃～2℃，冬季可以提高1℃～2℃。

總的來看，體溫溫泉適合于度假的身心休整，高溫溫泉適合于健身，低溫溫泉適合于療養(yǎng)。如此觀點(diǎn)只是表述一般的情形，如果度假期較長，前期用做休整、中期考慮健身、后期致力于保持體力，這樣的設(shè)計(jì)則完全允許高溫溫泉在度假期限中發(fā)揮重要作用，高溫與中溫溫泉交替使用要好于單純的體溫溫泉利用，溫泉洗浴也有“三寒四溫”的說法。以怎樣的溫泉溫度度假可以獲得好的效果，還取決于其他條件的配合。家庭度假的情況下，高溫溫泉刺激交感神經(jīng)，興奮中的入浴者產(chǎn)生強(qiáng)烈的交流欲望，可以增強(qiáng)家庭成員間的了解和團(tuán)結(jié)，釋放工作中積蓄的壓力，交流興奮也十分有助于隨后的睡眠。由此可知，職場友人的小組度假也可以選擇高溫溫泉。分析到這里，似乎可以得出這樣可參考的結(jié)論:體力休整要選擇體溫溫泉，解壓度假可以選擇高溫溫泉，長期度假可以選擇組合溫泉。如其他條件有所改變則情形會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化(如考慮隨行者的屬性)。

表7-1　　　　　　巴登洗浴溫度細(xì)分

資料來源:據(jù)山村順次(2004)之文字整理而成。

不同的溫泉溫度適合做不同的洗浴性活動(dòng)，從高溫向低溫依次有極端高溫浴(39℃～43℃)、日常性溫泉洗浴與浸泡(35℃～39℃)、水中運(yùn)動(dòng)(29℃～32℃)、溫水池游泳(24℃～29℃)、室外游泳(16℃～24℃)、冷水淋浴(10℃～18℃)和桑拿后冷水浴(4℃～13℃)，這是德國人對(duì)溫泉溫度的認(rèn)識(shí)。日本人偏愛高溫，相應(yīng)運(yùn)動(dòng)所需溫泉水溫度比德國人要求的溫度高出3℃～5℃，草津溫泉極端高溫時(shí)間浴(1日3回，1回3分鐘，3周滯留)的溫度高達(dá)47℃，日常性溫泉浸泡要在42℃上下，水中運(yùn)動(dòng)則需要34℃～38℃，露天溫泉泳池水溫24℃～34℃，桑拿后的冷水浴也要16℃～18℃的水溫(大塚吉?jiǎng)t，2003)。

三、熏蒸溫泉(饅頭蒸)

高溫溫泉可以做什么?是不是只能煮熟雞蛋和鵪鶉蛋，過去當(dāng)?shù)乩习傩赵酶邷販厝コ涝缀蠹倚笊砩系拿?。高溫產(chǎn)生上升的蒸汽，那是反重力和利用空氣浮力的結(jié)果，如此的垂直上升性是不是可以利用起來?，F(xiàn)在的溫泉度假村里一般都有蒸氣浴，那其實(shí)是蒸汽彌漫浴室，沒有體現(xiàn)由下向上那樣的意境，為了區(qū)別先有的充滿蒸汽的蒸氣浴說法，這里選用熏蒸溫泉(或熏溫泉)作為概念。

熏蒸溫泉蒸汽應(yīng)該可以治病，其實(shí)在我們成長的過程中，都有利用熱蒸汽或熱敷來治療或緩解疼痛的經(jīng)歷。在技術(shù)上開發(fā)熏蒸溫泉應(yīng)該并不難，或許在流水池上鋪設(shè)網(wǎng)膜，設(shè)置一定寬度的蒸汽出口，規(guī)定或坐或臥或仰的體態(tài)姿勢(shì)，只要精心設(shè)計(jì)，工匠們不難作出這樣的樣本來。

絕非偶遇，在日本確實(shí)存在這樣的熏蒸溫泉。那需溫泉位于日本巖手、秋田、宮城三縣交匯處，可謂三縣溫泉，溫泉聚落也是這縣一家那縣一家的跨境分布但卻構(gòu)成一個(gè)有機(jī)聚落。那里在溫泉?dú)怏w噴出地帶以懸空狀態(tài)建設(shè)了溫泉小屋，以席子敷設(shè)于氣孔之上，療養(yǎng)者將患處對(duì)準(zhǔn)氣孔橫躺于席子上，這種療法稱為花魁風(fēng)呂，蒸汽加溫身體并將溫暖送至身體的深處，酸性蒸汽的殺菌效果也很顯著。在日本的青森縣青森市荒川，存在一個(gè)天然熏蒸溫泉，當(dāng)?shù)厝朔Q之為饅頭吮吸，那里的溫泉蒸汽溫度高達(dá)95℃，蒸汽被導(dǎo)入長椅般的木箱中，坐在椅箱中的浴客讓蒸汽自下而上熏蒸至于進(jìn)入體內(nèi)，以此達(dá)到加溫身體的目的。熏蒸溫泉傳統(tǒng)療法對(duì)腸胃病有效，也常被稱為子寶湯，或許可以翻譯成祈子湯。

在廣東省河源市紫金縣御臨門溫泉度假村的大門外，有一處私人開設(shè)的溫泉洗浴設(shè)施，簡易二層民房上懸掛著用于招攬客人的圖文，上書“藏式熏蒸溫泉”，這是十分難得的將熏蒸與溫泉結(jié)合起來的存在。御臨門溫泉度假村位于廣州北東東方位上，到達(dá)那里需要4小時(shí)的車程，86℃高溫水注入池中后，需要10小時(shí)左右的自然降溫方可洗浴。面對(duì)平靜、清澈的溫泉水，人們或許不以為其擁有很高的溫度，也有注入半池以能盡快降溫可用的建議，其實(shí)在溫泉水溫降至適宜洗浴的溫度之前，完全可以利用散發(fā)的多余熱量做熏蒸。

四、長湯

來自大自然恩惠的溫泉，其形成于千萬年前，甚至形成于地質(zhì)年代。作為一種可流動(dòng)的液態(tài)自然遺產(chǎn)，當(dāng)溫泉溫度接近于人類體溫就有了生命意義。人類是恒溫?zé)嵫獎(jiǎng)游铮w內(nèi)核心溫度為37℃，對(duì)生命活動(dòng)最為重要的內(nèi)臟和腦內(nèi)要求這個(gè)溫度。體溫超過42℃，將造成構(gòu)成細(xì)胞的蛋白質(zhì)固化乃至于死亡，由于水是熱的強(qiáng)導(dǎo)體，適宜人類的溫泉溫度上限為42℃。當(dāng)體溫下降到33℃，人類開始喪失意識(shí)，繼續(xù)降至25℃則會(huì)讓體液凝結(jié)。故而，一般認(rèn)為適合人類的溫泉溫度為34℃以上及不滿42℃。

隨著溫度的不同，既有每次幾分鐘的高溫溫泉時(shí)間浴(日本草津溫泉)，也有10～15小時(shí)的徹夜湯，體溫溫泉的長湯(長時(shí)間浸泡，幾小時(shí)甚至更長而在池中進(jìn)食)對(duì)安定神經(jīng)十分有療效。

五、溫泉料理

除溫泉雞蛋、溫泉鵪鶉蛋外，還存在著若干種利用溫泉熱量或蒸汽做炊事的情形。日本四萬溫泉的溫泉納豆很有名氣，用溫泉水浸泡大豆，既利用了溫泉水質(zhì)也借助了溫泉熱量。此外，在日本還可以見到溫泉雜炊(加入米飯的鍋料理，類似我們的亂燉)、溫泉饅頭、溫泉粽子等。長野縣的溫泉粽子非常具有人氣也很具有“猴氣”，因?yàn)槟抢锏臏厝镒右埠芟矚g粽子，購買了溫泉粽子的客人經(jīng)常成為猴子的襲擊對(duì)象。日本九州鹿兒島縣栗野岳溫泉以地獄溫泉烹制的熏雞非常出名，蒸汽池為兩米見方的四方形，需要蒸足50分鐘方可熟。

六、熱交換科學(xué)展示

客人一般無法下去45℃以上高溫溫泉的池子，也即那個(gè)溫度以上的熱量經(jīng)常會(huì)白白散掉，將這部分溫泉熱量交換出來，可以用做冬季民房取暖、道路融雪、養(yǎng)魚、加溫非溫泉水游泳池等，可以稱得上非?？茖W(xué)的溫泉利用。

溫泉原本可作為自然科學(xué)的研究對(duì)象，由于其對(duì)人有健康意義，浸泡溫泉的心理感受和感官刺激也很顯著，大眾旅游者一般會(huì)傾向于簡單利用并享受溫泉，再加上溫泉企業(yè)完全順從旅游者的需要而不刻意凸現(xiàn)其自然科學(xué)性，從而使得溫泉(地?zé)?科學(xué)展示沒有在度假建設(shè)中得到足夠的重視，旅游者甚至不去確認(rèn)溫泉源頭在哪里。

日本草津溫泉設(shè)有溫泉科學(xué)展示區(qū)，制作了白根火山各個(gè)溫泉噴出位置的模型。那里的溫泉在噴出后被引湯到旅館內(nèi)，以前是用樹干做導(dǎo)管，即把一棵樹干的中間挖通后當(dāng)做輸送溫泉的管線，雖然簡陋但也避免了管道腐蝕，旅游者在那里可以看到樹干導(dǎo)管及將樹干掏成圓形通道的工具?，F(xiàn)代社會(huì)一般用耐酸合金鋼管及壓力泵等作為輸水工具，通過與樹干管道的對(duì)比，讓參觀者直觀到溫泉技術(shù)的進(jìn)步過程。為了能有效地利用溫泉，草津町于1984年建設(shè)了熱交換處理工廠，同時(shí)建造千噸溫水高溫儲(chǔ)存槽。利用溫泉的高溫加熱冷水以供全鎮(zhèn)使用，整個(gè)熱交換過程也以模型化的方式展示給旅游者。